Prêmio e Valor de Escoamento de Produto – PEP e VEP

O PEP é um instrumento que permite garantir ao produtor e à cooperativa o preço mínimo, sem que haja necessidade do Governo adquirir o produto. Por meio do pagamento da diferença entre o preço mínimo e o de mercado, o Governo complementa o abastecimento em regiões deficitárias, a partir de estoques privados.

A mesma finalidade de abastecimento pode ser feita utilizando-se o VEP – Valor de Escoamento de Produto. Nesse caso, o produto é originário de estoque público.